発酵食品は体に良いから
毎日摂るようにしています！
と言う方は多いですよね。
ではアナタは
「なぜ発酵食品が
体に良いのでしょうか？」
と聞かれたら
こたえることが出来ますか？
「みんなが言うから…」
「なんとなく…」
と言う方、実はすごく多いです！
ですので、
答えられなかったとしても、
落ち込まないで大丈夫です！
では、何故、現代人には
発酵食品が良いのか？
それは、現代人が
加工食品に依存している事
と大きく関係しています。
加工食品を食べない日
はない！と言っても
過言ではない、現代の食生活…
加工食品まみれの
食生活により、私達の体は
１．必要な栄養素が、不足してしまっている。
２・添加物を体内に入れすぎてしまっている。
と言う、2つの
問題がおこっています。
そこに加え、ストレスなどによる
腸内環境の悪化…。
消化力が低下することで
栄養素の吸収率が低下し
たんぱく質や炭水化物を
分解するのに、胃腸に
負担がかかるなども
挙げられてきます。
しかしそんな中で、
発酵食品は生物の力によって
消化しにくい栄養素が
あらかじめ分解されています。
そして、発酵と言う過程を
経る事で旨味を増すだけでなく
アミノ酸やビタミンなどの
栄養価が高まる事や
農薬などの毒性物質を解毒する
と言うメリットだらけの食品なのです。
加工品を一切食べない！
とはなかなか
いかない現代人にとって
1日1杯のみそ汁や、
納豆 チーズと言った
発酵食品を摂る事は、
栄養を摂る事に繋がり
更には、
体内に入った毒性物質を
解毒することに繋がるのです！
本来は、加工品を
一切口にしないのが
良いのですが、
なかなかそれは難しい…
と言う場合は是非
毎食、何かしら発酵食品を
口にしてみて下さいね！
発酵食品は飲み物にも
ありますので、色々工夫してみて下さい！
